Skær fisken i grove stykker og kom dem i en foodprocessor. Pil løget og riv det fint. den i madkassen. Rens peberfrugterne for kerner og stilk. Skær en halv peberfrugt i tern og skær resten i stænger. Gem stængerne i en bøtte med lidt vand i bunden. Blend fisken med sennep og tilsæt æg, havregryn, revet løg, peberfrugttern og friske krydderurter. Form farsen til store flade sandwichdeller og steg dem på panden i lidt smør i ca. 3-5 minutter på hver side. Smør bollerne med Bähncke Grov Remoulade og kom salat og en delle på brødet. Skyl agurken og skær den i stænger og læg dem i madkassen med peberfrugtstængerne.