Budding:
Gelatinen smeltes over vandbad
Æggehvider og frugtdrik piskes stift
Gelatinen piskes i – buddingen røres til den sætter sig
Cremesauce:
Kog mælk, fløde, sukker og vanille op
Rør maizena op i lidt vand og pisk det herefter sammen med æggeblommerne
Det hældes sammen med mælkeblandingen og det afkøles og serveres til buddingen
Denne opskrift er udviklet i samarbejde med kokken Sofie Riis fra Sandgaarden i Søndervig.
